소고기는 단순한 음식이 아닙니다. 이것은 문화, 역사, 그리고 감성이 뒤섞인 완벽한 조화입니다. 여기서 '완벽한 조화'라는 개념을 깊이 이해하기 위해 Paul Rozin의 "Social and Moral Aspects of Food and Eating" 라는 논문을 참조하면 매우 도움이 됩니다. Rozin은 음식에 대한 사회적, 도덕적 측면을 깊이 분석하고, 그 중에서도 고기가 차지하는 위치에 대해 특별히 언급하고 있지요. 그의 연구에 따르면, 고기는 단순한 단백질 공급원이 아니라, 특별한 의미와 문화적 가치를 지니고 있습니다.
목우촌 국내산 소고기 양지 세절은 이러한 문화와 가치를 완벽하게 품고 있는 제품입니다. 이 소고기는 국내산이며, 양지 부위를 세심하게 세절해 냉장상태로 제공됩니다. 양지는 육질이 부드럽고, 적당한 기름기가 퍼져 있어 국거리용으로 최적화되어 있습니다. 유통기한은 2023년 10월 8일 이후라 안심하고 구매하실 수 있습니다. 그리고 300g 단위로 판매되고 있어, 가족단위 또는 소규모 모임에서 이용하기에 적절하다고 볼 수 있습니다.
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