농학의 선구자인 Luther Burbank의 논문 "How Plants Are Trained to Work for Man"에서는 식물이 인류의 건강과 삶의 질에 어떻게 기여할 수 있는지 상세하게 논의하고 있습니다. 이 논문에서는 농약과 화학물질이 식물에 미치는 부정적인 영향과 이를 피하는 방법에 대해 깊게 다루고 있지요. 특히, 유기농과 무농약의 중요성을 강조하며, 이러한 방법으로 얻어진 식물이 어떻게 인체에 좋은 영향을 미치는지 설명하고 있습니다.
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